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Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria

2019-06-07T13:46:22+02:00

Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria Si me sienta mal la lactosa, soy alérgico o intolerante? Y... las personas celíacas, son alérgicas o intolerantes al gluten? Vamos a intentar responder todas las preguntas que te formules tanto si te acaban de diagnosticar una alergia o intolerancia como si ya hace tiempo que la padeces. ¡Vamos [...]

Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria2019-06-07T13:46:22+02:00

Los 14 alérgenos de declaración obligatoria

2019-05-14T09:41:14+02:00

¿Porque Allergeneat empezó trabajando con los 14 alérgenos de declaración obligatoria? Actualmente, la nueva Ley de información alimentaria bajo el Reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo, obliga a destacar en los productos alimentarios envasados los 14 alérgenos que veremos a continuación. Destacar implica cualquiera de las siguientes opciones: letra en negrita, letra en mayúscula, letra subrayada [...]

Los 14 alérgenos de declaración obligatoria2019-05-14T09:41:14+02:00